Hamburguesa de vedella amb parmesà | Carnelena
El consell de l’àvia Elena:
“Les millors hamburgueses de vedella només es fan quan la graella es troba ben calenta, així segellarem immediatament l’hamburguesa evitant que perdi els seus líquids interns, els quals proporcionaran a l’hamburguesa una suculència espectacular.“
Temps de cocció
Tot depèn de com agradi més la textura de la carn. Hi ha qui la prefereix sucosa, altres al punt i sinó més feta. El temps de cocció pot variar segons la temperatura del forn i la tipologia de carn que preferiu.
Conservació
Tots els nostres productes necessiten estar conservats entre 2-8 ºC. Si no l’has de consumir en els pròxims dies, el més recomanable és congelar-ho, ja que així assegures mantenir la qualitat del producte el dia que te’l vulguis menjar.
Procés per descongelar el producte
El producte necessita fer un procés de descongelació pausat, per aquesta raó sempre és millor planejar-ho amb temps. La millor forma de descongelar el producte és passant-lo del congelador a la zona més freda de la nevera, deixant-lo allà 24 hores. Algunes formes de descongelar el producte són deixant-lo a temperatura ambient, o altres de menys adequades com amb el microones o amb aigua freda.
El secret per edificar una hamburguesa perfecta:
Per evitar que la teva hamburguesa s’enfonsi hauries de seguir aquest ordre: pa, salsa, ceba, carn, formatge, tomàquet, enciam, bacó i pa. Sempre adaptant-la al teu gust! No t’oblidis de torrar lleugerament l’interior del pa per tal de donar-li més consistència.
4 ressenyes per Hamburguesa de vedella amb parmesà (2 unitats)
Encara no hi ha ressenyes.