Coulant de vedella amb rocafort i ceba caramel·litzada | Carnelena
El consell de l’àvia Elena:
“El millor consell és tenir el forn preescalfat abans de posar-hi el coulant”
Temps de cocció
Tot depèn de com agradi més la textura de la carn. Hi ha qui la prefereix sucosa, altres al punt i sinó més feta. El temps de cocció pot variar d’entre els 10 minuts i els 20, segons la temperatura del forn i la tipologia de carn que preferiu.
Conservació
Tots els nostres productes necessiten estar conservats entre 2-8 ºC. Si no l’has de consumir en els pròxims dies, el més recomanable és congelar-ho, ja que així assegures mantenir la qualitat del producte el dia que te’l vulguis menjar.
Procés per descongelar el producte
El producte necessita fer un procés de descongelació pausat, per aquesta raó sempre és millor planejar-ho amb temps. La millor forma de descongelar el producte és passant-lo del congelador a la zona més freda de la nevera, deixant-lo allà 24 hores. Algunes formes de descongelar el producte són deixant-lo a temperatura ambient, o altres de menys adequades com amb el microones o amb aigua freda.
Com saber si la carn està llesta per menjar
Per saber si la carn està ben feta quan la fas al forn dependrà sempre dels sucs que desprèn la carn. Per poder-ho veure, hauràs de punxar la carn pel mig i comprovar si aquests sucs són de color:
- Vermell: La carn està poc feta
- Rosats: La carn està al punt
- Incolors: La carn està molt feta
Laura (propietari verificat) –
Producte gourmet bonissim! Els fem al forn i queden increibles.
Repetirem segur!!
Cristina Altabella Blanco (propietari verificat) –
Una bona opció per canviar els menús setmanals! Fàcil de cuinar i boníssim!😋
Paula (propietari verificat) –
Increïble. Aquesta és la paraula que utilitzaria per descriure aquest producte. Es nota la qualitat i el sabor és espectacular!