2,38€ – 4,76€
Exquisit bistec de vedella de proximitat de les millors carns per tal de garantir la màxima qualitat. Provinent de la part més magra i tendre de la vedella. Ideal per fer a la planxa.
El consell de l’àvia Elena:
“El més ideal per al bistec de vedella de primera és que a la paella només l’hagis de girar una sola vegada per tal d’aconseguir encara més tendresa i qualitat.”
Tot depèn de com agradi més la textura de la carn. Hi ha qui la prefereix sucosa, altres al punt i sinó més feta. El temps de cocció pot variar segons la temperatura del foc i la tipologia de carn que preferiu.
Tots els nostres productes necessiten estar conservats entre 2-8 ºC. Si no l’has de consumir en els pròxims dies, el més recomanable és congelar-ho, ja que així assegures mantenir la qualitat del producte el dia que te’l vulguis menjar.
El producte necessita fer un procés de descongelació pausat, per aquesta raó sempre és millor planejar-ho amb temps. La millor forma de descongelar el producte és passant-lo del congelador a la zona més freda de la nevera, deixant-lo allà 24 hores. Algunes formes de descongelar el producte són deixant-lo a temperatura ambient, o altres de menys adequades com amb el microones o amb aigua freda.
Per saber si la carn està ben feta dependrà sempre dels sucs que desprèn la carn i per poder-ho veure, hauràs de punxar un dels talls de carn pel mig i comprovar si aquests sucs són de color:
L’envàs al buit, en algunes ocasions, pot modificar el color de la carn i donar-li un aspecte menys bonic. Aquest fet és degut a l’absència d’oxigen, per tal de buscar-hi una solució el més adient és treure el teu producte de Carnelena i deixar-lo a temperatura ambient aproximadament 20-30 minuts per tal que recuperi totes les seves propietats originals. Després pots cuinar-ho o embolicar amb paper film per congelar.
| Pes | 1 kg |
|---|---|
| Pes del bistec: | 150 grams, 300 grams |
Español
3 ressenyes per Bistec de vedella de primera
Encara no hi ha ressenyes.