Hamburguesa de pollo con cebolla caramelizada | Carnelena
El consejo de la abuela Elena:
“Las mejores hamburguesas solo se pueden hacer cuando la parrilla se encuentra muy caliente, de esta forma la sellaremos inmediatamente evitando que pierda sus líquidos internos, los cuales proporcionarán a la hamburguesa una jugosidad espectacular.”
Tiempo de cocción
Todo depende de como te guste más la textura de la carne. Hay quién la prefiere jugosa, otros en su punto y algunos más hecha. El tiempo de cocción puede variar entre los 10 y los 20 minutos, según la temperatura del fuego y la tipología de carne que preferís.
Conservación
Todos nuestros productos necesitan estar conservados entre 2-8 °C. Si no los tienes que consumir en los próximos días, lo más recomendable es congelarlo, puesto que así aseguras mantener la calidad del producto el día que te lo quieras comer.
Proceso para descongelar el producto
El producto necesita hacer un proceso de descongelación pausado, por esta razón siempre es mejor planearlo con tiempo. La mejor forma de descongelar el producto es pasándolo del congelador a la zona más fría de la nevera, dejándolo allá 24 horas. Algunas formas de descongelar el producto son dejándolo a temperatura ambiente, u otras de menos adecuadas como con el microondas o con agua fría.
El secreto para edificar una hamburguesa perfecta:
Para evitar que tu hamburguesa con bacon se hunda tendrías que seguir este orden: pan, salsa, cebolla, carne, queso, tomate, lechuga, bacon y pan. ¡Siempre adaptándola a tu gusto! No te olvides de tostar ligeramente el interior del pan para darle más consistencia.
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