Chorizo casero

Chorizo casero con el sabor de siempre, el de toda la vida | Carnelena 

El consejo de la abuela Elena:

«Un buen acompañante para el chorizo sería un trozo de pan muy crujiente con una miga tierna para disfrutar de su sabor auténtico» 

Conservación

Todos nuestros productos necesitan estar conservados entre 2-8 °C. Si no los tienes que consumir en los próximos días, lo más recomendable es congelarlo, puesto que así aseguras mantener la calidad del producto el día que te lo quieras comer.

Proceso para descongelar el producto

El chorizo casero necesita hacer un proceso de descongelación pausado, por esta razón siempre es mejor planearlo con tiempo. La mejor forma de descongelar el producto es pasándolo del congelador a la zona más fría de la nevera, dejándolo allá 24 horas. Algunas formas de descongelar el producto son dejándolo a temperatura ambiente, u otras de menos adecuadas como con el microondas o con agua fría.

El envase al vacío, en algunas ocasiones, puede modificar el color de la carne y darle un aspecto menos agradable. Este hecho es debido a la ausencia de oxígeno, para buscar una solución lo más adecuada es sacar tu producto de Carnelena y dejarlo a temperatura ambiente aproximadamente 20-30 minutos para que recupere todas sus propiedades originales. Después puedes cocinarlo o envolver con papel film para congelar.

Ideal para tus barbacoas!

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