Lasaña de carne

6 personas | Tiempo: 90 minutos | Dificultad: ⭐⭐✰✰✰

Prepara esta sencilla lasaña de carne para deleitar a tus invitados, para sorprender a tu pareja o simplemente para guárdatela en el congelador y poder disfrutarla cualquier día de la semana.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 750 g de carne de vacuno picada
  • 90 g de jamón serrano
  • 600 gramos de salsa de tomate
  • 200 ml de caldo de carne caliente
  • un poco de nuez moscada rallada
  • 300 g de láminas de lasaña fresca
  • 500 gramos de nata para cocinar
  • 125 g de mozzarella en bola, cortada en tiras finas
Lasaña de carne

PASOS A SEGUIR:

  1. Para hacer la salsa de carne, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y cocina 750 g de carne picada en dos tandas durante unos 10 minutos hasta que se dore por todas partes.

  2. Pica 4 lonchas de jamón serrano y añádelo a la mezcla de carne.

  3. Vierte 600 g de salsa de tomate y 200 ml de caldo de carne caliente, añade un poco de nuez moscada rallada y sazónalo.

  4. Cocer a fuego lento durante 30 minutos hasta que la salsa esté deliciosa.

  5. Calienta el horno a 180 grados y engrasa ligeramente un molde de unos 30 x 20 cm.
  6. Vierte un tercio de la salsa de carne en el molde y cubre con algunas láminas de lasaña fresca de un paquete de 300 g. Rocía con unos 200 gramos de nata.

  7. Repite la operación hasta que tenga 3 capas de pasta. Cúbrelo con los 300g restantes de nata, asegurándote de que no se vea ninguna pasta atravesada.

  8. Esparce 125 g de mozzarella desmenuzada por encima.

  9. Coloca el resto del jamón serrano por encima y hornéalo durante 45 minutos hasta que la parte superior esté burbujeante y ligeramente dorada.

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