Cómo limpiar la parrilla de la barbacoa

Si tu parrilla ha pasado el invierno hibernando, dale un poco de amor y cuidado antes de sacarla para los meses de primavera y verano que se avecinan. Un poco de limpieza te ayudará a optimizar tu barbacoa y que esté año sea irrepetible.

Limpiar parrilla barbacoa

Revisa las parrillas de gas en busca de fugas

Las temperaturas congeladas pueden provocar grietas en las tuberías de gas, así que antes de encender la parrilla comprueba si hay fugas en los tubos. Pon un poco de agua jabonosa a lo largo de la tubería y luego abre la válvula del tanque. Si las burbujas de jabón comienzan a crecer en tamaño, usted tiene una pequeña fuga, lo que significa que es mejor reemplazar la tubería antes de usarla.

Limpia las rejillas

La parte más importante de la parrilla es la que toca la comida. Y aunque no hayas utilizado la parrilla en meses, es posible que los residuos que han quedado en las rejillas se hayan endurecido durante el invierno. Retira la(s) rejilla(s) y, con un cepillo de alambre suave, frota cualquier residuo existente en las rejillas. 

Remoja las rejillas

Si el tiempo lo permite, sumerge las rejillas en una mezcla de agua y vinagre durante la noche. Esto eliminará cualquier residuo de comida u óxido que el cepillo no haya podido eliminar. 

Agua y jabón

Mientras se retiran las rejillas, frota el interior de tu parrilla con agua tibia y jabón. (Elimina los trozos carbonizados o la ceniza residual del carbón del interior de la parrilla antes de añadir agua). Rocía o lava con agua limpia y fresca para eliminar el jabón. Deja secar completamente.

Aprovisiónate de combustible

Tanto si cocinas con gas como con carbón, debes asegurarte de tener suficiente combustible a mano. Nada arruina más una barbacoa que quedarse sin su fuente de combustible cuando estás cocinando. Guarda los tanques de propano o el carbón extra en un lugar fresco y seco al aire libre. 

Prueba la barbacoa

Después de una limpieza a fondo, enciende la parrilla durante 15-20 minutos antes de cocinar en ella.  Deja que se queme a fuego alto antes de poner la comida en ella. Así te aseguras de que los sabores residuales de la limpieza a fondo que acabas de hacer se hayan quemado antes de cocinar.

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