¿Cómo cortar una pata de jamón?

El jamón ibérico se sirve tradicionalmente en finas lonchas en un plato con unadeliciosa copa de algún Rioja, pero su uso en la cocina tiene un sinfín de opciones, elevando cualquier ingrediente o plato a otro nivel. Se sirve con huevos revueltos, fritos, con platos de pasta o risotto, con verduras a la parrilla, espolvoreado […]