Recepta creps

4 persones | Temps: 30 minuts | Dificultat: ⭐✰✰✰✰

Les creps són probablement el nostre menjar preferit, són ràpides, fàcils de fer i estan delicioses. El secret: deixar reposar la massa. Això dóna temps a què la farina absorbeixi el líquid i el gluten es relaxi. En altres paraules: les teves creps seran extremadament tendres… Estàs a punt?😋

Recepta creps

A continuació trobaràs la recepta per fer una senzilla massa per a creps que es pot fer en qüestió de minuts i el millor, es fa amb ingredients que tothom té a casa.

Per als qui els agraden les creps salades, no dubteu a combinar-les amb els nostres embotits com el pernil dolç, el formatge d’ovella i vaca o el pernil del país extra. Per als més llaminers, segur que ja teniu un ingredient que combina a la perfecció que comença amb la X.

I fins i tot, us animo a provar-les amb una mica de pollastre, enciam i una mica de pernil dolç… no us deixarà indiferent!

Ingredients:

  • 3 ous
  • 188 grams de farina
  • 38 grams de sucre
  • 38 grams de mantega
  • 375 grams de llet
  • Sal

PASSOS A SEGUIR:

  1. Posem la farina com si fos un volcà i hi llencem els ous al mig i una mica de sal. Barregem fins obtenir una massa uniforme amb tots els ingredients ben integrats.
  2. Afegim la llet a poc a poc i anem barrejant perquè es vagi integrant a la massa. Veureu com la massa s’ha convertit en líquida. Genial!
  3. Deixem reposar la massa durant 10 minuts a la nevera.
  4. Afegim la mantega a trossets.
  5. Triturem la massa amb una batedora per tal que s’integri la mantega.
  6. Escalfa una paella amb una mica d’oli (pots treure l’oli sobrant amb una mica de paper de cuina)
  7. Ja podem començar a posar la massa en petites quantitats a la paella, veureu que els hi apareixen bombolletes per tal de saber que ja estan i es poden girar.

Com a consell personal, us recomano primer fer totes les bases de la crep i després tornar-les a posar a la paella per posar-hi el farcit, és una forma més ràpida que us permetrà poder menjar tots/es junts/es a taula amb les creps calentes!

BON PROFIT! 🐖🐔🐄

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *